Kerusakan pada daging yang ditandai dengan munculnya aroma dan cita rasa yang busuk akibat adanya perombakan protein menjadi peptide, gas amoniak, dan lain-lain, merupakan contoh jenis kerusakan secara?

</div

Kerusakan pada daging yang ditandai dengan munculnya aroma dan cita rasa yang busuk akibat adanya perombakan protein menjadi peptide, gas amoniak, dan lain-lain, merupakan contoh jenis kerusakan secara:

1. guling depan.
2. biologis.
3. kimia.
4. mikrobiologis.

Jawabannya adalah d. mikrobiologis.

Kerusakan pada daging yang ditandai dengan munculnya aroma dan cita rasa yang busuk akibat adanya perombakan protein menjadi peptide, gas amoniak, dan lain-lain, merupakan contoh jenis kerusakan secara mikrobiologis.

Penjelasan dan Pembahasan

Jawaban a. guling depan menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.

Jawaban b. biologis menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.

Jawaban c. kimia menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.

Jawaban d. mikrobiologis menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.

Kesimpulan

Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah d. mikrobiologis.

Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.