</div
Ada hubungan antara kadar air dalam bahan pangan dengan kecepatan kerusakannya. pada umumnya bahan akan lebih tahan lama atau awet apabila:
- segi banyak yang memiliki 4 sisi.
- sebagian air dihilangkan dari bahan.
- kadar airnya dipertahankan seperti awal.
- air ditambahkan ke dalam bahan.
Jawabannya adalah b. sebagian air dihilangkan dari bahan.
Ada hubungan antara kadar air dalam bahan pangan dengan kecepatan kerusakannya. pada umumnya bahan akan lebih tahan lama atau awet apabila sebagian air dihilangkan dari bahan.
Penjelasan dan Pembahasan
Jawaban a. segi banyak yang memiliki 4 sisi menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.
Jawaban b. sebagian air dihilangkan dari bahan menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.
Jawaban c. kadar airnya dipertahankan seperti awal menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.
Jawaban d. air ditambahkan ke dalam bahan menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.
Kesimpulan
Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah b. sebagian air dihilangkan dari bahan.
Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.