Perkembangan industri susu ternyata tidak berbanding lurus dengan tingkat kesejahteraan masyarakat kabupaten boyolali yang kesehariannya bekerja sebagai peternak atau pemerah susu. Harga susu segar yang murah tidak dapat menutup kebutuhan pangan sapi. Untuk itu diperlukan solusi harga susu menjadi produk yogurt agar susu segar yang awalnya murah dapat lebih tinggi. Inovasi yang digunakan adalah teknologi fermentasi yang dapat dilakukan di rumah dan dengan cara sederhana tapi tetap menjaga kualitas dengan baik tidak kalah dengan produk yoghurt yang ada di pasaran. Berikut biaya untuk membuat produk yoghurt sebanyak 25 botol : 1) susu segar rp 100.000 2) bibit yoghurt rp 60.000 3) upah karyawan rp 50.000 4) biaya pengemasan rp 20.000 5) biaya distribusi rp 20.000 berdasarkan wacana di atas materi perhitungan biaya olahan awetan bahan hewani yang paling tepat adalah?
Perkembangan industri susu ternyata tidak berbanding lurus dengan tingkat kesejahteraan masyarakat kabupaten boyolali yang kesehariannya bekerja sebagai peternak atau pemerah susu. harga susu segar yang murah tidak dapat menutup kebutuhan pangan sapi. untuk itu diperlukan solusi harga susu menjadi produk yogurt agar susu segar yang awalnya murah dapat lebih tinggi. inovasi yang digunakan adalah teknologi … Read more
