Memasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam cairan mendidih yang diberi garam dan dalam waktu yang singkat adalah teknik:
- bison, karibau dan muscox.
- simmering.
- blanching.
- stewing.
Jawabannya adalah c. blanching.
Memasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke dalam cairan mendidih yang diberi garam dan dalam waktu yang singkat adalah teknik blanching.
Penjelasan dan Pembahasan
Jawaban a. bison, karibau dan muscox menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.
Jawaban b. simmering menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.
Jawaban c. blanching menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.
Jawaban d. stewing menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.
Kesimpulan
Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah c. blanching.
Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.