Fermentasi dapat mengawetkan makanan karena adanya pembentukan metabolit penghambat seperti:
- mengajar.
- nitrit.
- asam asetat.
- natrium clorida.
Jawabannya adalah c. asam asetat.
Fermentasi dapat mengawetkan makanan karena adanya pembentukan metabolit penghambat seperti asam asetat.
Penjelasan dan Pembahasan
Jawaban a. mengajar menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.
Jawaban b. nitrit menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.
Jawaban c. asam asetat menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.
Jawaban d. natrium clorida menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.
Kesimpulan
Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah c. asam asetat.
Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.