Cokelat couverture mengandung cocoa butter sekitar 32%-39% yang membuat coklat couverture lebih mengkilap dan rasanya lebih enak. couverture biasanya dikembangkan dengan citarasa:
- memperbesar tekanan.
- couverture.
- dark chocolate.
- bittersweet dan milk chocolate.
Jawabannya adalah d. bittersweet dan milk chocolate.
Cokelat couverture mengandung cocoa butter sekitar 32%-39% yang membuat coklat couverture lebih mengkilap dan rasanya lebih enak. couverture biasanya dikembangkan dengan citarasa bittersweet dan milk chocolate.
Penjelasan dan Pembahasan
Jawaban a. memperbesar tekanan menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.
Jawaban b. couverture menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.
Jawaban c. dark chocolate menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.
Jawaban d. bittersweet dan milk chocolate menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.
Kesimpulan
Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah d. bittersweet dan milk chocolate.
Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.