Kelarutan karagenan dalam air dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya tipe karagenan, temperatur, ph, kehadiran jenis ion tandingan dan zat-zat terlarut lainnya. gugus hidroksil dan sulfat pada karagenan bersifat hidrofilik sedangkan gugus 3, 6-anhidro-d-galaktosa lebih hidrofobik. pengertian dari hidrofobik adalah:
- edaran.
- tidak larut dalam garam.
- mudah larut dalam air.
- tidak larut dalam air.
Jawabannya adalah d. tidak larut dalam air.
Kelarutan karagenan dalam air dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya tipe karagenan, temperatur, ph, kehadiran jenis ion tandingan dan zat-zat terlarut lainnya. gugus hidroksil dan sulfat pada karagenan bersifat hidrofilik sedangkan gugus 3, 6-anhidro-d-galaktosa lebih hidrofobik. pengertian dari hidrofobik adalah tidak larut dalam air.
Penjelasan dan Pembahasan
Jawaban a. edaran menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.
Jawaban b. tidak larut dalam garam menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.
Jawaban c. mudah larut dalam air menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.
Jawaban d. tidak larut dalam air menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.
Kesimpulan
Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah d. tidak larut dalam air.
Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.