</div
Kerusakan bahan yang terjadi selama penyimpanan yang mengakibatkan berkurangnya kandungan gizi disebabkan oleh:
- menyetrika.
- kerusakan mekanis dan pelaksanaan proses yang tidak tepat.
- paparan suhu dan kelembaban yang ekstrem selama proses.
- terjadinya respirasi yang berlebihan.
Jawabannya adalah c. paparan suhu dan kelembaban yang ekstrem selama proses.
Kerusakan bahan yang terjadi selama penyimpanan yang mengakibatkan berkurangnya kandungan gizi disebabkan oleh paparan suhu dan kelembaban yang ekstrem selama proses.
Penjelasan dan Pembahasan
Jawaban a. menyetrika menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.
Jawaban b. kerusakan mekanis dan pelaksanaan proses yang tidak tepat menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.
Jawaban c. paparan suhu dan kelembaban yang ekstrem selama proses menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.
Jawaban d. terjadinya respirasi yang berlebihan menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.
Kesimpulan
Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah c. paparan suhu dan kelembaban yang ekstrem selama proses.
Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.