Bahan tambahan yang ditambahkan pada tepung untuk memperbaiki warna, mutu adonan san/ pemanggangan, termasuk bahan pengembang adonan, pemutih dan pematang tepung adalah:
- dua.
- antikempal.
- pengatur keasaman.
- bahan perlakuan tepung.
Jawabannya adalah d. bahan perlakuan tepung.
Bahan tambahan yang ditambahkan pada tepung untuk memperbaiki warna, mutu adonan san/ pemanggangan, termasuk bahan pengembang adonan, pemutih dan pematang tepung adalah bahan perlakuan tepung.
Penjelasan dan Pembahasan
Jawaban a. dua menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.
Jawaban b. antikempal menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.
Jawaban c. pengatur keasaman menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.
Jawaban d. bahan perlakuan tepung menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.
Kesimpulan
Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah d. bahan perlakuan tepung.
Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.