Kerusakan pada buah-buahan yang terjadi karena adanya racun yang terdapat pada bahan pangan yang kadarnya akan terus meningkat selama proses pendinginan sehingga akan menyebabkan buah mengalami kerusakan, yaitu?

</div

Kerusakan pada buah-buahan yang terjadi karena adanya racun yang terdapat pada bahan pangan yang kadarnya akan terus meningkat selama proses pendinginan sehingga akan menyebabkan buah mengalami kerusakan, yaitu:

1. myanmar.
2. chilling injury.
3. case hardening.
4. visible injury.

Jawabannya adalah b. chilling injury.

Kerusakan pada buah-buahan yang terjadi karena adanya racun yang terdapat pada bahan pangan yang kadarnya akan terus meningkat selama proses pendinginan sehingga akan menyebabkan buah mengalami kerusakan, yaitu chilling injury.

Penjelasan dan Pembahasan

Jawaban a. myanmar menurut saya ini salah, karena sudah menyimpang jauh dari apa yang ditanyakan.

Jawaban b. chilling injury menurut saya ini yang benar, karena sudah tertulis dengan jelas pada buku dan catatan rangkuman pelajaran.

Jawaban c. case hardening menurut saya ini juga salah, karena setelah saya cek di buku ternyata lebih tepat untuk jawaban pertanyaan lain.

Jawaban d. visible injury menurut saya ini malah 100% salah, karena tidak masuk dalam pembahasan yang ada pada buku pelajaran.

Kesimpulan

Dari penjelasan dan pembahasan diatas, bisa kita simpulkan bahwa pilihan jawaban yang paling benar adalah b. chilling injury.

Jika masih ada pertanyaan lain, dan masih bingung untuk memilih jawabannya. Bisa tulis saja dikolom komentar. Nanti saya bantu memberikan jawaban yang benar.